集團(tuán)動(dòng)態(tài)
東達(dá)集團(tuán)組織管理人員到錦園賓館學(xué)習(xí)4D現(xiàn)場(chǎng)管理
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理論學(xué)習(xí)
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現(xiàn)場(chǎng)觀摩
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學(xué)習(xí)細(xì)節(jié)
12月16日，集團(tuán)組織各事業(yè)部、各成員企業(yè)及項(xiàng)目建設(shè)指揮部相關(guān)管理人員到東達(dá)錦園賓館學(xué)習(xí)4D現(xiàn)場(chǎng)管理。
本次學(xué)習(xí)分為綜合培訓(xùn)和實(shí)地觀摩兩部分。東達(dá)錦園賓館4D督導(dǎo)小組副組長(zhǎng)張磊為大家詳細(xì)介紹了4D現(xiàn)場(chǎng)管理的概念與重要性、總結(jié)摸索出的一些先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法以及4D現(xiàn)場(chǎng)管理在酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所起到的促進(jìn)作用等。
在現(xiàn)場(chǎng)觀摩中，全體人員分別去廚房、庫(kù)房、洗衣房、工程部、雅間、監(jiān)控室、布草房等地進(jìn)行了觀摩學(xué)習(xí)。張磊向大家強(qiáng)調(diào)了各個(gè)工作節(jié)點(diǎn)整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位以及執(zhí)行到位的重要性；張磊就整理到位做了演示，通過(guò)檢索表與貨物對(duì)照，在三秒內(nèi)迅速找到了所需物品。在廚房，大家看到所有物品及用具井然有序，各種鍋像士兵一樣站立在灶臺(tái)上，各種毛巾都各自“回家”，下面都明確標(biāo)注了用途，使用者在緊張有序的工作中第一時(shí)間就能找到所需物品，大大提高了工作效率。在觀摩學(xué)習(xí)中，大家分別根據(jù)各自的工作需要，對(duì)照酒店4D現(xiàn)場(chǎng)管理的具體操作與工作人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)，張磊對(duì)大家所提出的問(wèn)題進(jìn)行了一一解答。
觀摩學(xué)習(xí)后，集團(tuán)將在各事業(yè)部、成員企業(yè)全面推行4D現(xiàn)場(chǎng)管理，針對(duì)各自經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，內(nèi)部成立4Ｄ工作落地實(shí)施小組，在12月30日前對(duì)庫(kù)房、檔案室進(jìn)行規(guī)范整理。集團(tuán)綜合辦將牽頭組織各事業(yè)部代表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定，對(duì)于4Ｄ工作落實(shí)突出的事業(yè)部予以表彰。
通過(guò)此次學(xué)習(xí)，進(jìn)一步規(guī)范了各成員企業(yè)的管理秩序，使4D現(xiàn)場(chǎng)管理以酒店事業(yè)部為切入點(diǎn)，逐步向各成員企業(yè)輻射；使4D現(xiàn)場(chǎng)管理模式體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保好駕護(hù)好航。
（王霞）
