化驗員常艷在檢測兔肉

    “龍公會事發(fā)，騰云八際滿；虎溪懷山遠，躍起立天半。”新的一年里，東達生物科技有限公司的發(fā)展呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。其將調整產業(yè)結構，突出產業(yè)升級，破解發(fā)展瓶頸。在新的一年里，全面部署新年的工作任務，全公司員工上下一心，以飽滿的熱情努力工作。尤其在獺兔產業(yè)鏈的質量檢驗方面，做出了可喜的成績。
    東達蒙古王集團生物科技有限公司品管部，以本企業(yè)的管理目標和管理方針為準繩，嚴格按照GB/T19001-2008的要求，對產品進行全程監(jiān)控。品管部主要分為三組：1、兔皮檢驗；2、獺兔肉系列產品檢驗、化驗；3、飼料的檢驗化驗。
    大家都知道，獺兔主要用途是皮毛，皮質檢驗十分關鍵。品管部的皮質檢驗人員是二次檢驗養(yǎng)殖戶送來的獺兔，檢查回收人員按照<獺兔回收標準>的內容進行回收，鑒定兔皮是否有蓋皮、是否為換季皮等。質檢部及時區(qū)分兔皮的等次，避免一類兔皮流入其他等次的兔皮中，同時，也能夠杜絕以次充好的現(xiàn)象發(fā)生。
    獺兔肉系列產品是品管部檢驗的重中之中。檢驗人員親自操作制定了獺兔肉系列產品的標準，從放血到出庫每一道環(huán)節(jié)都進行了監(jiān)督檢驗，實施“三檢制”即：自檢、互檢、專檢。但是，為了保證交付產品的質量穩(wěn)妥可靠，不帶隱患，在產品檢驗入庫后出廠前，再次對產品進行復查，確保交付產品的可靠性。特別是在產品出廠檢驗單上，檢驗員必須簽名或加蓋檢驗印章。
    據了解，該部門還有設備齊全的微生物化驗室，由國家認證的專業(yè)人員對獺兔肉系列產品的微生物指標進行檢驗更科學的保證了產品的質量，對不合格品的管理，品管部做到了以下幾項工作：1、不查清不合格的原因不放過。因為不查清原因，就無法進行預防和糾正，不能防止再現(xiàn)或重復發(fā)生；2、不查清責任者不放過。這樣做，不只是為了懲罰，而主要是為了預防，提醒責任者提高全面素質，改善工作方法和態(tài)度，以保證產品質量；3、不落實改進的措施不放過。不管是查清不合格的原因，還是查清責任者，其目的都是為了落實改進的措施。“三不放過”原則，是提高質量檢驗工作中的重要指導思想。在日常工作中，該部門嚴格以“三不放過”為基準，充分發(fā)揮檢驗工作的把關和預防的職能作用。
    對于各類包裝材料，品管部的檢驗人員對其也要進行嚴格的審核，包括生產廠家的經營許可證，衛(wèi)生許可證，產品是否符合食品級的證明等。使每一個細節(jié)，都要符合食品安全要求。
    另外，品管部還負責飼料成品及原料的感官和理化指標的檢驗。每一車原料、每一批成品料都要進行抽樣檢查，再由化驗室專業(yè)人員進行各項指標的檢驗。對于指標不合格的樣品，再進行復檢，絕不讓不合格產品進廠或出廠，確保獺兔飼料的安全性，保證公司的利益。
    質量是一個企業(yè)的生命，所以品管部是一個特殊的部門。品管部的全體人員把企業(yè)管理目標和管理方針銘記于心，嚴格執(zhí)行GB/T19001-2008標準，為我們的企業(yè)發(fā)展保駕護航。

（王昭君）